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小小樹食主廚 Tim × KOGA 許家陶器品｜綠星主廚的餐桌美學
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상품 코드: TREE
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新旺集瓷 The Shu’s Pottery 傳承創新，傳遞美好 創立於1926年的許家，今年正式邁向百年。四代深耕鶯歌，從製瓦、燒碗、磁磚到今日的文化創新，始終以雙手延續陶瓷製造的精神與溫度，陪伴著鶯歌陶瓷產業一路成長，也持續探索陶瓷與當代生活的更多可能。
옵션
小小樹食主廚Tim X KOGA 許家陶器品
NT$1,280
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此次，KOGA 攜手 Chef Tim，將主廚對料理呈現的細膩思考，結合 KOGA 百年陶瓷工藝與循環陶瓷的實踐♻️，共同打造這只陪伴日常的聯名主餐盤。課程結束後，你將親手帶回 Tim × KOGA 聯名主餐盤，讓每一次用餐，都延續這份對料理、器物與生活的用心。 看似極簡的一只餐盤，蘊藏著 Chef Tim 無數次料理實作、擺盤調整，以及餐廳營運累積的大數據回饋。每一處比例、每一道弧線，都不是偶然，而是為了讓料理被更完整地呈現。
설명
課程地點：新旺集瓷｜一樓輕食區 年齡限制：6歲以上 日期：10/10(六)、10/11(日) 14:00~16:00 課程結束後，現場即可帶回聯名主餐盤🍽️ ✨優惠：課程參加者可享聯名餐具 8 折 VIP 優惠價
🔥廚師界人稱Chef Tim的徐兆麟，擔任蔬食 餐廳「小小樹食」的行政主廚 以蔬食料理為主要創作方向 不追求「像葷食的素食」讓蔬菜、水果等原生食材成為主角。 不限定只有吃素的人才能吃。 最重要的標準就是「好不好吃」
認為永續不是一步到位，而是： 先做好料理 → 餐廳穩定 → 有能力投入 → 持續改善 → 長長久久的永續
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